Үндсэн шинж чанарууд:
– Гарал үүсэл: Итали
– Төрөл: “Type Pasta” – паста, гнокки, жигнэмэг зэрэгт зориулагдсан
– Өнгө: Зөөлөн шаргал – durum буудайн шар эндоспермээс үүдэлтэй
– Бүтэц: Илүү нарийн ширхэгтэй, хоёр удаа тээрэмдсэн (remilled semolina)
– Уураг: Өндөр агууламжтай – зуурмагийг бат бөх, уян хатан болгодог
– Глютен: Агуулдаг тул глютенд мэдрэмтгий хүмүүст тохиромжгүй

Хэрэглээ:
Casillo-ийн semolina нь дараах хоолнуудад төгс тохирно:
– Гар хийцийн паста – tagliatelle, fettuccine, ravioli гэх мэт
– Гнокки – Италийн уламжлалт төмстэй зуурмаг
– Талх, пицца – гадаргууг хөвсгөр, хөнгөн болгодог
– Жигнэмэг, амттан – өвөрмөц амт, үнэртэй болгодог

Яагаад Casillo-г сонгох вэ?
– 50+ жилийн туршлагатай
– Европын дэвшилтэт тээрэмдэх технологи
– Хамгийн чанартай түүхий эд
– Итали хоолны уламжлалыг хадгалсан бүтээгдэхүүн