Онцлог шинжүүд:
– Гарал: Gragnano, Итали – пастаны уламжлалт бүс нутаг
– Орц: Хатуу улаан буудайн үрмэн гурил, булаг шандны ус
– Хэлбэр: Orzo – будаа шиг жижиг, зууван хэлбэртэй гоймон
– Хийц: Bronze-die шахалт – барзгар гадаргуутай, соус, шөл сайн шингээдэг
– Хатаалт: Бага температурт удаан хатаасан – амт, бүтэц хадгална
– Уураг: 14% – чанартай бүтэц, сайн шингэцтэй
– Савлагаа: 500 гр / 6 кг багц хувилбаруудтай

Хэрэглээний тохиромжтой байдал:
– Шөл, бульон – хүүхдэд болон гэр бүлд тохиромжтой
– Халуун салад – ногоо, бяслаг, махтай хослуулж болно
– Orzotto – ризотто маягаар болгож хэрэглэнэ
– Зуны хүйтэн хоол – нимбэг, ногоо, оливтой хослуулж сэрүүцүүлнэ

Хоол хийх хугацаа:
– Al dente – 8 минут

Di Martino Orzo нь жижигхэн хэрнээ олон талт хэрэглээтэй, амтлаг, тэжээллэг паста юм. Хэрвээ та шөл, салад, ризотто маягийн паста хайж байгаа бол Orzo бол төгс сонголт!