Онцлог шинжүүд:
– Гарал: Gragnano, Итали – пастаны алдартай бүс нутаг
– Орц: Хатуу улаан буудайн үрмэн гурил, ундны ус
– Хэлбэр: Spaghetti – урт, дугуй, 25 см орчим урттай, 1.7 мм диаметртэй
– Хийц: Bronze-die шахалт – барзгар гадаргуутай, соусыг сайн шингээдэг
– Хатаалт: Бага температурт удаан хатаасан – амт, бүтэц хадгална
– Уураг: 14% – чанартай бүтэц, сайн шингэцтэй
– Савлагаа: 500 гр – 4 хүний хоолонд тохиромжтой

Хэрэглээний тохиромжтой байдал:
– Томат, базиликтай соус – Италийн уламжлалт “La Devozione” жор
– Тос, сармис, чили – Aglio e Olio
– Carbonara, Amatriciana, Puttanesca гэх мэт классик соуснууд
– Ногоо, далайн бүтээгдэхүүнтэй – олон төрлийн жорын үндэс

Хоол хийх хугацаа:
– Al dente – 6–10 минут (жор болон амтнаас хамаарна)

Di Martino Spaghetti нь Италийн пастаны уламжлалт амт, бүтэц, чанарыг шингээсэн, гал тогоонд заавал байх ёстой сонголт юм.